Ингредиенты: три столовых ложки ( 45 миллилитров сливочного масла, 1 нарезанная мелкими кубиками луковица, 2 нарезанных маленькими кубиками стебля сельдерея, 2 нарезанных маленькими кубиками моркови, три столовых ложки ( 45 миллилитров муки, 2 стакана ( 500 миллилитров нарезанной окры, 4 стакана ( 1 литров ) овощного бульона, 2 стакана ( 500 миллилитров очищенных от кожуры, семян и нарезанных кубиками помидоров, ? ч.л. ( 1 миллилитров орегана, ? ч.л. ( 1 миллилитров чабреца, ? ч.л. ( 1 миллилитров базилика, ? ч.л. ( 1 миллилитров базилика, ? ч.л. ( 1 миллилитров чесночного порошка, ? ч.л. ( 1 миллилитров лукового порошка, одна чайная ложка ( 5 миллилитров соли, ? ч.л. ( 3 миллилитров черного перца.

3 килограмм свиного окорока, 1 литров уковица (разрезать пополам), 3 зубчика чеснока, 2 литров авровых листа, 1 черешок сельдерея (нарезать), одна столовая ложка неострой горчицы, корень имбиря 2.5 см (очистить и тонко нарезаем). Для медовой глазури: 100 грамм сахара, одна столовая ложка жидкого меда, четыре столовых ложки коньяка.

баранина (седло, бараний окорок, лопатка) - 1.5 килограмм
мята - 1 пучок
уксус - 1/3 стакана
растительное масло - три столовых ложки
чеснок - 2 головки
тимьян - 1 веточка
соль
перец

На 2 порции:
1 ст л пасты карри
250 грамм вареного риса басмати
порезанное готовое мясо курицы или индейки (около 100 грамм
горсть замороженного горошка
50 грамм поджаренных или запеченных орехов кешью
лимонный сок

На 2 порции:
2 ст л оливкового масла
десять штук картофеля
2 маленьких кабачка цуккини
упаковка сыра "Фета" или брынза (грамм 100)
4 помидора
6 перьев зеленого лука
185 грамм (1 банка) черных оливок без косточек
2 ст л семян подсолнуха